名月 二月のお品書きMeigetsu

ワンランク上の贅沢会席

熱海桜が咲き始め、春の訪れを感じる季節の到来です。
冬から旬を迎える河豚を使用し、食事には当館いちおしの脂の乗った金目寿司をご用意しております。
甘味には、体調を整えてくれると言われる酒粕を使用しました。

名月

二月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 筍からすみ挟み 菜の花 梅花長芋
  • 細魚昆布〆 湯葉チーズ 胡瓜 ラレシ 大根
  • アスパラ 菊菜 粟麩 胡麻和え
  • 鰯香梅煮
  • 御椀
河豚鰭吸 魚半平 銀杏 白木耳 三つ葉
  • 造里
旬の地魚三種盛り
  • 焼物
  • 河豚辛焼 お多福豆 青味大根西京漬け はじかみ
  • 煮物
蛤 生雲丹 風呂吹き大根 大黒占地
九条葱 くこの実 柚子餡
  • 強肴
和牛炙り 筍 うるい たらの芽
蕗の薹 蕗味噌 海の塩
  • 止肴
焼目河豚 浅葱 鉄皮 蕨
ちしゃとう 梅人参 ポン酢ジュレ
  • 食事
金目寿司 ガリ 山葵
  • 水菓子
季節の果実
  • 甘味
酒粕蒸しケーキ 梅ソース

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

椀物

椀物

造里

造里

焼肴

焼肴

煮物

煮物

強肴

強肴

止肴

止肴

食事

食事

水菓子

水菓子

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