新月 十月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

深まる秋・・強肴には牛ヒレのロースや、焼魚には地場の富士山サーモンなどの食材を使用しております。
御椀のすっぽん真丈は、一足早い冬の訪れを感じさせてくれます。旬・名残り・走りを五感で感じる当館の定番コースでございます。

新月 十月のお品書き

十月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 南瓜おかきち頭 べっ甲餡
  • 青利烏賊唐墨和え 三つ葉
  • 菊蕪
  • 戻り鰹手まり寿司
    針野菜(茗荷、葱、生姜) ポン酢ジュレ
  • 御椀
土瓶蒸し すっぽん真丈 松茸 丁字麩
海老 三つ葉 酢立
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 焼肴
富士山サーモン味噌柚庵焼 花蓮根
松葉銀杏 紅葉丸十
  • 煮物
鰊 独活 長芋 錦糸瓜 人参 木の芽 山葵餡
  • 強肴
牛ヒレロースト 海老芋唐揚げ 茄子
胡麻麩 九条葱 山椒ソース
  • 止肴
菊菜和え
(菊花、もって菊、春菊、蟹、いくら、吸酢ジュレ、酢立)
  • 食事
木の子雑炊(湿地、榎木、舞茸、牛蒡、地鶏、万能葱)
香の物(二種)
お供一品(炙り〆鯖)
  • 水菓子
季節の果実

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼肴

焼肴

煮物

煮物

強肴

強肴

止肴

止肴

食事

食事

食事(お供)

食事(お供)

水菓子

水菓子

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