新月 二月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

熱海梅園の梅が見頃を迎えるこの時期。
季菜には春の訪れを感じる菜の花豆腐を使用し、台の物には脂の乗った穴子をお楽しみいただけます。
お食事は大豆成分を豊富に含んだ湯葉ご飯をご用意致しました。

新月 二月のお品書き

二月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 菜の花豆腐 柚子 旨出汁
  • 春菊と焼林檎の白和え
  • 海鼠親子和え くこの実
  • 鰯香梅煮 梅人参
  • 御椀
帆立真丈 若布 京人参 柚子
  • 造里
旬の地魚四種盛り
  • 焼物
鰆蕗味噌焼き
牛ヒレ炙り クリームチーズ西京漬け
海老芋 パプリカ たらの芽
  • 煮物
白魚梅煮 筍 蓬麩 ブロッコリー
銀餡 木の芽
  • 台の物
穴子柳川鍋
(穴子、白菜、芹、牛蒡、三つ葉、卵)
  • 食事
湯葉御飯 三つ葉 お供一品
  • 止椀
赤出汁(大根 油揚げ 万能葱、山椒)
  • 香の物
里漬け二種
  • 水菓子
季節の果実

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼物

焼物

煮物

煮物

台の物

台の物

食事

食事

水菓子

水菓子

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