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    熱海温泉の旅館 大月ホテル和風館

    『あしたか牛』で和風ビーフシチューを・・・・2016年7月6日

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    和食厨房にたくさんのビーフシチューが・・・・

    団体のお客様の昼食に提供した、

    和風だしの『和風ビーフシチュー』が並びました。

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    『あしたか牛』です。これを調理します。

    このブロックで14㌔あります。

    静岡県東部の愛鷹山麓裾野に広がる広大な緑地、

    富士箱根国立公園に囲まれ絶好の環境。

    この地で丹精込められて育てられた牛の中でも

    風味豊かで柔らかい肉質を有する

    厳選された牛肉を『あしたか牛』と称しています。

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    この日は、和風ビーフシチューでしたが、

    溶岩焼きなどの料理にも使われています。