名月 七月のお品書きMeigetsu

ワンランク上の贅沢会席

海水浴や花火、夏本番を告げる7月の始まり。
鱧(ハモ)や鰻(ウナギ)など、スタミナが付く食材や
天然鯛などの旬の食材を様々な調理法でご用意しました。
料理長特製の金目寿司など、定番の味覚も盛り込みました。

名月

七月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 無花果 南瓜 カシスクリーム豆腐
  • 長芋ムース 海苔酢ジュレ 生雲丹
  • クレソンと丸茄子の揚げ浸し トマト パセリ
  • 御椀
牡丹鱧 順才 小メロン 梅肉
  • 造里
旬の地魚三種盛り
  • 焼肴
  • 伊佐木若狭焼 甘海老黄味酒盗和え 新玉葱卸し 蓼酢
  • 蒸し物
  • 天然鯛ちり蒸し 巻き白菜 榎木 絹豆腐
  • 楓麩 壬生菜 白髪葱 紅葉卸し 割りポン酢
  • 強肴
牛舌 冬瓜のスープ煮 モロヘイヤ 茗荷 ズッキーニ
  • 止肴
鰻 鳴門若布 蛇腹胡瓜 針ラレシ 枝豆 生姜酢
  • 食事
金目寿司 ガリ
  • 止椀
赤出汁(黒磯海苔、万能葱、山椒)
  • 水菓子
季節の果実
  • 甘味
杏どら焼

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼肴

焼肴

蒸し物

蒸し物

強肴

強肴

止肴

止肴

食事

食事

水菓子

水菓子

甘味

甘味

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