名月 九月のお品書きMeigetsu

ワンランク上の贅沢会席

具材や出汁にこだわり、お好みで酢橘を絞って頂く土瓶蒸し、甘味に胡桃を使った「胡桃豆腐」、そして大月自慢の「金目寿司」。秋を先取りしたメニュー、そして素材だけではなく見た目にも味にもこだわった、調理長こだわりの上級会席です。

名月

九月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 柿と菊菜の胡麻味噌和え
  • 子持ち鮎有馬煮 公孫樹丸十
  • 甘海老このわた掛け 長芋 振り柚子
  • 淡路玉葱カステラ 紅葉人参
  • 御椀
土瓶蒸し 鱧 美味鶏 松茸
丁字麩 三つ葉 酢立
  • 造里
三種盛り あしらい一式
  • 焼肴
魳柚香焼 もろきゅう竹紙巻き 和牛小串
銀杏塩煎り はじかみ
  • 蒸し物
  • 笠子と里芋岩石蒸し 湿地 春菊 蟹餡
  • 煮物
鮑 粟麩 すっぽん 芽葱 絞り生姜
  • 止肴
秋鯖炙り 蓮根 菊花 もって菊
鳴門若布 土佐酢ジュレ
  • 食事
金目寿司 ガリ
  • 止椀
赤出汁(黒磯海苔、万能葱、山椒)
  • 甘味
胡桃豆腐 黒蜜掛け

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

焼肴

焼肴

蒸し物

蒸し物

煮物

煮物

止肴

止肴

食事

食事

甘味

甘味

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