新月 一月のお品書きShingetsu

その時期の一番美味しい伊豆の旬の食材を使った、
月替わり会席

新月 一月のお品書き

一月のお品書きMenu

  • 季菜
  • 梅茶巾 丸十 旨出汁 
  • ミニ大根 人参 セロリ 牛蒡味噌
  • 菜の花と炙り帆立のお浸し
  • 鮟肝 分葱 ぬた和え
  • 御椀
唐草豆腐 白魚 椎茸 柚子
  • 造里
四種盛り あしらい一式
  • 一品
鯛の子旨煮 針生姜 木の芽
  • 焼物
鰆西京焼 堀川牛蒡海老真丈射込み はじかみ 青唐
  • 煮物
鮟鱇山椒煮 天蕪 長芋 花豆 鉄扇人参 絹さや 銀餡
  • 台の物
牛たん濁り鍋
(白菜、玉葱、榎木、芹、ブロッコリー、梅麩)
  • 食事
筍釜飯(叩き木の芽)
  • 香の物
里漬け二種
  • 止椀
赤出汁(大根、油揚げ、万能葱、山椒)
  • 水菓子
季節の果実

※天候や仕入状況により内容が変更する場合がございます。ご了承下さいませ。

季菜

季菜

御椀

御椀

造里

造里

一品

一品

焼物

焼物

台の物

台の物

食事

食事

食事

水菓子

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